50€/kk – 3. Bolognese

50 euron -haasteessa vuorossa taas pastaa (tai makaroniahan se tällä budjetilla on). Aika perus bolognese-henkinen tomaattikastike soijarouheesta. Takuuvarma ja helppo ruoka ja annoshintakin painui ekan kerran nyt alle budjetin ja vielä niin paljon, että olemme kevyesti budjettissa jälleen.

Hinta per annos 0,56€.

Ainekset

300g makaronia – 0,29€
1rkl suolaa pastan keittoveteen – 0,03€
1 sipuli – 0,12€
1 porkkana – 0,14€
2 valkosipulin kynttä – 0,05€
50g soijarouhetta – 0,31€
1rkl oreganoa – 0,18€
1rkl soijaa – 0,12€
1tlk tomaattimurskaa – 0,39€
1rkl tomaattisose – 0,07€
4rkl öljyä – 0,20€
1tl suolaa – 0,01€
1/2tl mustapippuria – 0,04€
4rkl ketsuppia – 0,28€
4dl vettä

Total: 2,23€ (4 annosta)

Prep: 10min, Kokkaus: 25min, Total: 35min

Ohjeet

– Prep: pilko sipuli ja valkosipuli ja kuutioi porkkana
– Prep: sekoita soijarouhe, soija ja 2dl vettä, anna veden imeytyä rouheeseen
– Paista sipulia, porkkanaa ja valkosipulia muutama minuutti öljyssä
– Lisää tomaattimurska, tomaattisose, ketsuppi ja loput vesi
– Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla
– Kiehauta ja anna porista 15 minuuttia
– Sillä välin keitä makaroni
– Lopuksi lisää soijarouhe kastikkeeseen ja anna vielä hautua viitisen minuuttia

Now playing: Kyyria – Jesus Döner