50€/kk – 4. Linssikeitto

Viidenkympin budjetissa on tietenkin linssejä myös. Linssikeitto saa tässä apuja perunasta. Hintaa tuli ekaa kertaa yli euron per annos, koska kookosmaito. Silti ensimmäisen viikon annosten keskihinta jää 0,86€:on eli olemme todella lähellä budjetoitua 83 senttiä.

Hinta per annos 1,03€.

Ainekset

800g perunaa – 0,52€
1 sipuli – 0,12€
1 porkkana – 0,14€
2 valkosipulin kynttä – 0,05€
200g linssiä – 0,88€
1tlk kookosmaitoa – 1,19€
1rkl currya – 0,14€
1tlk tomaattimurskaa – 0,39€
2tl suolaa – 0,02€
1/2tl mustapippuria – 0,04€
4rkl öljyä – 0,20€
1rkl sitruunamehua – 0,13€
1rkl garam masalaa – 0,28€
8dl vettä

Total: 4,10€ (4 annosta)

Prep: 10min, Kokkaus: 25min, Total: 35min

Ohjeet

– Prep: kuori ja kuutioi perunat (kuutioi melko pieniksi kuutioiksi, jotta kypsyy samaan tahtiin linssien kanssa) ja porkkana
– Prep: pilko sipuli ja valkosipuli
– Paista sipulia ja valkosipulia öljyssä pari minuuttia, jotta ne pehmenee
– Lisää curry, garam masala, sitruunamehu, suola ja pippuri, sekoita hyvin
– Lisää tomaattimurska, vesi ja kookosmaito ja kiehauta
– Lisää perunat ja linssit ja anna muhia miedolla porinalla 20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä

Now playing: Vehje – Mahotonta meininkiä