50€/kk – 5. Hernekeitto

Tietenkin teemme myös hernekeittoa, kun on budjettipaineita. Hernekeitto on muuten todella proteiinipitoista, koska sehän on oikeastaan puhdasta palkokasviruokaa, jotka tunnetusti on runsasproteiinisia. Kun tähän lisää vielä soijarouhetta, niin tässä on yhteensä noin 130 grammaa proteiinia.

Hinta per annos 0,63€.

Ainekset

1 sipuli – 0,12€
1 porkkana – 0,14€
500g kuivia herneitä – 0,95€
75g soijarouhetta – 0,47€
1rkl soijaa – 0,12€
2tl suolaa – 0,02€
1rkl oreganoa – 0,18€
1/2tl mustapippuria – 0,04€
4rkl sinappia – 0,48€
1L vettä

Total: 2,52€ (4 annosta)

Liotus: 24h, Prep: 5min, Kokkaus: 2h, Total: 26h5min

Ohjeet

– Prep: liota herneitä yön yli
– Prep: pilko sipuli ja porkkana
– Prep: sekoita soijarouhe ja soija ja imeytä myös desin verran vettä soijarouheeseen
– Pistä kattilaan pilkotut sipuli ja porkkanat, liotetut herneet, suola, oregano, mustapippuri ja vesi – kiehauta
– Keitä miedolla lämmöllä tunti pari. Voit antaa muhia vaikka neljäkin tuntia.
– Lisää soijarouhe loppuvaiheessa kymmeneksi minuutiksi soppaan
– Tarjoile sinapin kanssa

Now playing: David Bowie – Little Wonder