Fenkolisalaatti

Ajatus lähti Waldorfista, mutta meillä on selleriallergiaa, joten korvasin sellerin fenkolilla ja vielä purjoa myös makua antamaan. Samaa henkeä tässä siis tosiaan on kuin Waldorfissa ja tuli todella hyvää (ja niitä viinirypäleitäkin voi pistää mukaan, jos haluaa).

Ainekset

1 fenkoli – 0,92€
1 hapan omena – 0,50€
1 purjo (valkoinen osa) – 0,42€
1dl saksanpähkinöitä – 0,62€
1dl majoneesia – 0,74€
1rkl sinappia – 0,10€
1rkl sitruunamehua – 0,10€
suolaa – 0,04€
mustapippuria – 0,07€

Total: 3,51€

Valmistusaika: 10min, Maustuminen: 1h-1vrk

Ohjeet

– Leikkaa fenkoli mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi
– Tee omenasta ohuita tikkuja
– Pilko purjon valkoinen osa mahdollisimman ohuiksi kiekoiksi
– Paahda pähkinöitä pannulla hetki, anna jäähtyä ja murskaa hiukan pienemmiksi paloiksi
– Sekoita majoneesi, sinappi, sitruunamehu ja mausta suolalla ja pippurilla
– Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa ainakin tunti, kesti monta päivää ihan hyvänä ja maku paranee vain ajan myötä, joten voi tehdä ennakkoon

Hinnat katsottu 17.12.2023

Now playing: Sleaford Mods – UK GRIM