Jambalaya

Tai ainakin jonkinlainen mukaelma jambalayasta, riisipaistoshan tämä on, johon voi varmasti sotkea mitä vain. Pistin siis vege-chorizoa ja papuja.

Hinta per annos 2,51€

Ainekset

2dl pitkäjyväistä riisiä – 0,65€
1pkt chorizoa – 3,85€
1pkt valkoisia papuja – 0,99€
2 paprikaa – 1,52€
1 sipuli – 0,14€
2 valkosipulin kynttä – 0,05€
1 chili – 0,15€
1tlk tomaattimurskaa – 0,95€
1rkl tomaattipyrettä – 0,12€
1 kevätsipuli – 0,49€
1rkl paprikajauhetta – 0,13€
1rkl timjamia – 0,14€
1rkl kasvisliemijauhetta – 0,14€
4dl vettä
suolaa – 0,04€
pippuria – 0,07€
4rkl öljyä – 0,33€
1 sitruuna – 0,27€

Total 10,03€ (4 annosta)

Prep: 15min, Kokkaus: 30min, Total: 45min

Ravintotekijät
Energia 2368kcal
Rasva 118g (osuus energiasta 44%)
Hiilihydraatti 208g (36%)
Proteiini 96g (16%)

Ohjeet

– Prep: pilko sipuli, chili, valkosipuli ja kevätsipuli, kuutio paprikat ja chorizot
– Paista sipulia öljyssä muutama minuutti
– Lisää valkosipuli ja chili ja paista muutama minuutti lisää
– Seuraavaksi lisää chorizot ja paprika ja paista taas muutama minuutti
– Sekoita sitten joukkoon mausteet: paprika, timjami, kasvisliemi ja tomaattipyree
– Sekoita hyvin ja lisää tomaattimurska ja vesi, kiehauta
– Mausta suolalla ja pippurilla
– Lisää sitten riisi ja alenna lämpöä ja anna muhia, kunnes riisi on kypsää (noin 20 minuuttia)
– Lisää noin viisi minuuttia ennen kuin on valmista pavut vielä joukkoon
– Lohko vielä sitruunat, ripottele valmiiseen pannuun kevätsipuli ja sitruunalohkot päälle (niistä voi sitten jokainen puristella haluamansa hapon annokseensa)

Hinnat katsottu 17.12.2023

Now playing: The Casualties – Under Attack