Lapsiystävällinen punainen currytahna

Noista kaupan currytahnoista tulee jotenkin aina liian tulista ruokaa tälleen lapsillekin kokatessa, joten tein oman lapsiystävällisen version. Ideana korvata iso osa chileistä ihan peruspaprikalla. Hyvin yksinkertainen tahna, en edes kikkaillu mitenkään erityisesti mausteita paahtamalla, toki niin saa vieläkin aromikkaampaa tahnaa, mutta tämä on nyt enemmänkin tälleen helppo pikaversio.

Ainekset

1 paprika – 0,94€
2 chiliä – 0,30€
1 sitruunaruoko – 0,45€
3 kevätsipulia – 1,50€
4 valkosipulin kynttä – 0,10€
peukalon kokoinen pala inkivääriä – 0,25€
2rkl limemehua – 0,09€
1rkl korianterijauhetta – 0,18€
1rkl jeeraa – 0,25€
1rkl kurkumaa – 0,15€
suolaa – 0,04€
mustapippuria – 0,07€
4rkl öljyä – 0,30€

Hinta 4,62€ (n. 4dl) – käytin tätä n. desin, kun tästä tein ruokaa

Ohjeet

– Pilko vihannekset hieman pienemmiksi paloiksi
– Pistä kaikki ainekset blenderiin
– Surrauta karkeaksi tahnaksi, jos ei meinaa soseuta, niin lisää öljyä hieman kerrallaan
– Säilö lasipurkissa jääkaapissa

Hinnat katsottu 29.2.2024