Sitruunainen nauris-chowder

En ole varmaan koskaan kokannut nauriista, joten Mysteerilaatikkoon sellainen listattiin, niin se piti ehdottomasti ottaa mukaan. Tässä ei tosiaan ole muuta ”mysteeriainesta” mukana kuin tuo nauris. En osannut odottaa oikein yhtään mitään mitä tästä tulee, mutta yllätyin positiivisesti. Tästä tuli tosi hyvää, vaikka kieltämättä hieman outoa tämä ehkä onkin.

Hinta per annos 1,35€.

Aineet

1kg nauriita – 2,19€
2dl punaisia linssejä – 0,90€
1 sipuli – 0,15€
2 valkosipulin kynttä – 0,05€
1 sitruuna – 0,27€
1tlk kookosmaitoa – 1,19€
1rkl tilliä – 0,24€
1rkl liemijauhetta – 0,15€
5dl vettä
suolaa – 0,04€
mustapippuria – 0,07€
4rkl öljyä – 0,25€

Total: 5,41€ (4 annosta)

Prep:10min, Kokkaus: 25min, Total: 35min

Ravintotekijät
Energia 2027kcal
Rasva 142g (osuus energiasta 62%)
Hiilihydraatti 112g (22%)
Proteiini 59g (12%)

Ohjeet

– Prep: kuutioi nauriit, ota yhden nauriin verran kuutioita syrjään
– Prep: pilko sipuli ja valkosipuli
– Prep: raasta sitruunan kuori ja leikkaa sitruunasta muutama siivu
– Paista sipulia ja valkosiipulia öljyssä muutama minuutti
– Lisää nauriit ja paista muuta minuutti lisää
– Lisää linssit, kookosmaito, tilli, liemijauhe ja vesi – kiehauta
– Mausta suolalla ja pippurilla
– Anna porista miedolla lämmöllä 15 minuuttia, kunnes nauriit ovat kypsiä
– Sillä välin paista pannulla syrjään otetut nauriskuutiot, viitisen minuuttia, jotta ne ovat kypsiä ja saaneet kivasti väriä – siirrä syrjään odottamaan
– Paista sitten sitruunaviipaleihin kiva väri
– Lisää sitruunakuori ja purista sitruunoista mehu keittoon lopuksi
– Kun soppa on valmis, niin soseuta se vaikka sauvasekoittimella. Se teetkö ihan sileää vai hiukan enemmän sattua joukossa, on ihan oman maun mukaan. Itse vedin melko sileäksi, mutta hiukan sattumia siellä oli joukossa
– Tarjoile paistettujen nauriskuutioiden ja sitruunaviipaleiden kanssa

Hinnat katsottu 7.1.2024

Now playing: Saa kiljua – Voitko olla hiljaa?