Herne-kikherne-yrttiöljy-pasta
Superhelppo ja maistuva pasta
Avainsana: alle 2e
Lehtikaalipestopasta
Lehtikaalia tosiaan tuli melko hyvin, joten seuraavaksi se pääsi pestoon. Käytin lisäksi perston tekoon auringonkukan siemeniä, ne on todella paljon halvempia kuin pinjansiemenet ja toimii erittäin hyvin pestossa ja säästyy rahaakin. Muuten erittäin simppeli annos – papuja, sipulia ja pestoa pastaan sekoitettuna.
Hinta per annos 1,75€.
Ainekset
100g lehtikaalia – 1,99€
250g pastaa – 0,55€
1 varsisipuli – 0,28€
4 valkosipulin kynttä – 0,10€
1tlk papuja – 1,65€
1dl auringonkukan siemeniä – 0,35€
1rkl ravintohiivahiutaleita – 0,26€
1tl sitruunamehua – 0,12€
1dl oliiviöljyä – 1,57€
suolaa – 0,04€
mustapippuria – 0,07€
Total: 6,98€ (4 annosta)
Prep: 10min, Kokkaus: 10min, Total: 20min
Ravintotekijät
Energia 2406kcal
Rasva 133g (osuus energiasta 49%)
Hiilihydraatti 210g (35%)
Proteiini 71g (12%)
Ohjeet
– Prep: pilko sipuli varsineen
– Prep: revi lehtikaalin lehdet varsista
– Prep: paahda auringonkukan siemeniä muutama minuutti kuivalla pannulla
– Pistä pasta kiehumaan alkuun
– Tee silllä välin pesto, käytin itse morttelia, mutta vaikka sauvasekoittimellakin onnistuu
– Hakkaa lehtikaali ja valkosipuli ensin morttelissa
– Lisää sitten paahdetut siemenet ja murskaa tahnaksi
– Lisää sitten sitruunamehu ja sekoita hyvin
– Kaada öljyä joukkoon pikkuhiljaa, koko ajan sekoittaen, kunnes koostumus on notkeahkoa
– Lisää sitten ravintohiiva, lisää vielä öljyä, jos tarvis
– Mausta suolalla ja pippurilla
– Sekoita pavut ja sipuli valutetun pastan kanssa
– Sekoita lopuksi pesto pastaan
Hinnat katsottu 6.8.2024
Now playing: ROME – First We Take Berlin
Sitruunainen ja kermainen one pot -pasta
Yritän tässä opetella tekee one pot -pastaa eli ts. yrittää saada säädettyä nestemäärä kohdalleen, ettei lopputulos ole soppaa, vaan keitinvesi imeytyy pastaan. Nyrkkisääntö näyttää olevan 1:2 eli jos on 250g pastaa, niin 500g vettä on ihan hyvin määrä. Tähän kun lopuksi lisätään kerma, niin hyvä tuli. Sitruunaa mukaan tuomaan kivaa raikkautta.
Hinta per annos 1,40€
Ainekset
250g pastaa – 0,92€
0,5L vettä
1tlk kaurakermaa – 0,63€
1 sitruuna – 0,51€
1 parsakaali – 0,99€
1pkt valkoisia papuja – 0,95€
1 sipuli – 0,20€
4 valkosipulin kynttä – 0,10€
1 liemikuutio – 0,14€
2 kevätsipulia – 0,44€
suolaa – 0,04€
pippuria – 0,07€
2rkl oiiviöljyä – 0,60€
Total: 5,59€ (4 annosta)
Ravintotekijät
Energia 1961kcal
Rasva 88g (osuus energiasta 40%)
Hiilihydraatti 209g (43%)
Proteiini 62g (13%)
Prep: 10min, Kokkaus: 15min, Total: 25min
Ohjeet
– Prep: leikkaa parsakaalin kukinnot irti
– Prep: pilko parsakaalin varsi, sipuli, valkosipuli ja kevätsipuli
– Prep: raasta sitruunan kuori
– Paista sipulia muutama minuutti öljyssä
– Lisää valkosipuli ja parsakaalin varsipalat ja paista muutama minuutti lisää
– Lisää pavut pannuun, sitruunan kuori ja purista sitruunan mehu joukkoon ja sekoita
– Lisää vesi ja liemikuutio ja mausta suolalla ja pippurilla, kiehauta
– Lisää pasta ja anna kiehua kannen alla viitisen minuuttia
– Lisää sitten parsakaalin kukinnot ja keitä kunnes pasta on kypsää
– Lisää lopuksi kaurakerma, sekoita hyvin, mutta älä enää keittele
– Ripottele lopuksi kevätsipuli pastan päälle
Hinnat katsottu 20.5.2024
Now playing: Samae Koskinen – Nyt on normaalia olla natsi
