Pastaa pinaatti-hernepestolla
Kiva, nopea ja halpa pasta
Avainsana: alle euron
Halpa vs Kalliimpi – Italian pata
Kolmanteen osaan Halpa vs Kalliimpi -sarjaa pääsee Italian pata. Yllätyin oikeastaan itsekin hintaerosta, yli nelinkertainen hinta on tuossa kalliimmassa. Toki iso ero tulee jo siitä, että käytin Härkistä. Jos totta puhutaan, niin aika turha vaihtaa soijarouhe tällaisessa ruoassa ainakin Härkikseen. Muuten hintaero tulee lähinnä siitä, että otin mukaan monia lisämakua tuovia asioita kuten aurinkokuivatut tomaatit, kapriksen ja liemikuution. Tuoreiden tuotteiden määrä kanssa kasvoi niissä kohdin kuin mahdollista.
Ja mites sen maun laita sitten oli. Luonnollisesti kalliimmassa versiossa on paljon enemmän makua, mutta samaan tulokseen päässee myös varmaan puolet halvemmalla. Savupaprikaa, tomaattipyrettä ja liemikuutiota ainakin kannattaa käyttää. Ja jostain syystä, kun vaihtaa rakettispaghettiin, niin kyllä se enemmän Italian padalta maistuu 🙂
KALLIIMPI
1pkt Härkistä – 4,19€
1ps rakettispaghettia – 1,15€
1 punasipuli – 0,10€
1 porkkana – 0,10€
4 valkosipulin kynttä – 0,10€
1tlk tomaattimurskaa – 0,37€
1rkl tomaattipyrettä – 0,13€
2rkl aurinkokuivattuja tomaatteja – 0,75€
1tlk kapriksia – 0,89€
1 paprika – 0,55€
1ps pakasteherneitä – 0,85€
1/2 basilikapuska – 0,50€
4dl vettä
1 kasvisliemikuutio – 0,09€
1rkl sitruunamehua – 0,13€
1rkl savupaprikaa – 0,37€
suolaa – 0,04€
mustapippuria – 0,07€
4rkl oliiviöljyä – 0,60€
40g vegaanijuustoraastetta – 1,20€
Hinta: 12,18€ (4 annosta)
Hinta per annos 3,05€
Ravintotekijät
Energia 2838kcal
Rasva 93g (osuus energiasta 29%)
Hiilihydraatti 355g (51%)
Proteiini 116g (17%)
Prep: 5min, Kokkaus: 15min, Total: 20min
Ohjeet
– Prep: pilko sipuli, porkkana, valkosipuli, paprika, basilika ja aurinkokuivatut tomaatit
– Aloita paistamalla Härkis ja ota se sitten syrjään odottamaan
– Paista sipulia muutama minuutti öljyssä
– Lisää valkosipuli, paprika ja porkkanat ja paista muutama minuutti lisää
– Lisää tomaattimurska, tomaattipyre, aurinkokuivatut tomaatit, vesi, kaprikset, herneet, puolet basilikasta, kasvisliemi, paprikajauhe, sitruunamehu ja mausta suolalla ja pippurilla
– Kiehauta kastike ja lisää sitten spaghetti
– Keitä kunnes spaghetti on melkein kypsää ja lisää sitten Härkis
– Anna vielä hautua sen aikaa, että pasta on kypsää
– Ripottele annoksen päälle vielä hieman tuoretta basilikaa ja vuustoraastetta
HALPA
400g makaronia – 0,41€
1 sipuli – 0,14€
1 porkkana – 0,10€
2 valkosipulin kynttä – 0,05€
200g herne-maissi-paprikaa – 0,24€
75g soijarouhetta – 0,45€
1rkl basilikaa – 0,34€
1rkl paprikajauhetta – 0,17€
1rkl soijaa – 0,12€
1tlk tomaattimurskaa – 0,37€
4dl vettä
4rkl öljyä – 0,20€
1rkl sitruunamehua – 0,13€
suolaa – 0,04€
mustapippuria – 0,07€
Total: 2,83€ (4 annosta)
Hinta per annos 0,71€
Ravintotekijät
Energia 2398kcal
Rasva 63g (osuus energiasta 23%)
Hiilihydraatti 330g (56%)
Proteiini 100g (17%)
Prep: 5min, Kokkaus: 15min, Total: 20min
Ohjeet
– Prep: pilko sipuli, porkkana ja valkosipuli
– Prep: sekoita soijarouhe ja soija ja imeytä myös desin verran vettä soijarouheeseen
– Paista sipulia muutama minuutti öljyssä
– Lisää valkosipuli ja porkkanat ja paista muutama minuutti lisää
– Lisää tomaattimurska, vesi, he-ma-pa, basilika, paprikajauhe, sitruunamehu ja mausta suolalla ja pippurilla
– Kiehauta kastike ja lisää sitten makaroni
– Keitä kunnes makaroni on melkein kypsää ja lisää sitten soijarouhe
– Anna vielä hautua sen aikaa, että makaronit ovat kypsät
Hinnat katsottu 16.10.2023
Now playing: Slaughter to Prevail – Demolisher
Pinaattiletut varman päälle
En juuri koskaan noudata mitään reseptejä, kun kokkailen, vaan aina pitää kehitellä jotain uutta ja kokeilla mitä, jos tekisi näin tai noin. Välillä tulos on parempi ja välillä ei niin hyvä idea. Piti sitten säätää myös hyväksi havaittua pinaattilettuohjetta ja täytyy kerrankin myöntää, että nyt ei mennyt niinkuin Strömsössä. En ole varma olenko koskaan aikasemmni saanut syömäkelvotonta ruokaa aikaiseksi, mutta nyt niin kävi.
Hämmentävintä tässä on se, etten oikeasti ymmärrä yhtään mistä se johtui. En tehnyt edes mitään radikaaleja muutoksia reseptiin, vähän paksumpi taikina, vähän enemmän kaurahiutaleita suhteessa jauhoihin ja pistin vähän ruokasoodaa mukaan (ehkä se oli tuo sooda). Jo paistettaessa, homma vaikutti menevän vihkoon. Letut tarttui pannuun, eikä oikein paistuneet nätisti, mutta sitkeästi jatkoin loppuun, ei tullut nättejä lättyjä, mut oli ne nyt ainakin kypsiä. Joten ei kun syömään, siinä sitten lapsen kanssa toteamme lähes yhteen ääneen, että on muuten kamalan makuisia (ehkä sanoin itse ensin).
Pari taisteltiin alas väkisin, jos se olisi ollut vain ”sattuma”, mutta ei se ollut. Oudointa koko hommassa on vielä se, että kun ne jäi siihen pöydällä sitten lautaselle, niin ne meni aivan mustaksi siinä jäähtyessään, tällaisia siis.
Ne ei siis todellakaan ollut tuollainen hiilikasa paiston jäleen, vaikka melko ruskeita olivatkin.
Tässä alla se ”vanha hyvä versio”, tein tällä seuraavana päivänä uuden setin ja taas oli hyvää. Kaikenlaista sitä sitten tapahtuu.
Ainekset
150g pakastepInaattia – 0,28€
2,5dl vehnäjauhoa – 0,20€
1dl kaurahiutaleita – 0,23€
2rkl leivinjauhetta – 0,24€
4,5dl kauramaitoa – 0,99€ (käytin iKaffea, jossa on öljyä jo valmiiksi, joten ei tarvinnut lisätä sitä)
1tl suolaa – 0,04€
1dl kasvirasvaa paistamiseen – 0,37€
Total: 2,35€ (4 annosta)
Prep: 5min, Odotus: 15min, Kokkaus: 20min, Total: 40min
Ohjeet
– Sulata pinaatti mikrossa
– Sekoita kaikki ainekset keskenään ja vispaa kunnolla taikinaksi
– Anna taikinan vetäytyä vartti
– Paista haluamasi kokoisia lettuja pannulla, itse tein pikkulettuja
HUOM! Leivinjauhe nostattaa lettuja melko hyvin, joten niistä tulee kuohkeita, joten jätä nousuvaraa pannulle.
Hinnat katsottu 11.9.2023
Now playing: Möyhy-Veikot – El Miracle
Tomaattinen makaronilaatikko
Hiukan piti säädellä taas makaronilaatikon aineksia ja tuli vähän tomaattisempi ja kermaisempi versio tällä kertaa.