En juuri koskaan noudata mitään reseptejä, kun kokkailen, vaan aina pitää kehitellä jotain uutta ja kokeilla mitä, jos tekisi näin tai noin. Välillä tulos on parempi ja välillä ei niin hyvä idea. Piti sitten säätää myös hyväksi havaittua pinaattilettuohjetta ja täytyy kerrankin myöntää, että nyt ei mennyt niinkuin Strömsössä. En ole varma olenko koskaan aikasemmni saanut syömäkelvotonta ruokaa aikaiseksi, mutta nyt niin kävi.

Hämmentävintä tässä on se, etten oikeasti ymmärrä yhtään mistä se johtui. En tehnyt edes mitään radikaaleja muutoksia reseptiin, vähän paksumpi taikina, vähän enemmän kaurahiutaleita suhteessa jauhoihin ja pistin vähän ruokasoodaa mukaan (ehkä se oli tuo sooda). Jo paistettaessa, homma vaikutti menevän vihkoon. Letut tarttui pannuun, eikä oikein paistuneet nätisti, mutta sitkeästi jatkoin loppuun, ei tullut nättejä lättyjä, mut oli ne nyt ainakin kypsiä. Joten ei kun syömään, siinä sitten lapsen kanssa toteamme lähes yhteen ääneen, että on muuten kamalan makuisia (ehkä sanoin itse ensin).

Pari taisteltiin alas väkisin, jos se olisi ollut vain ”sattuma”, mutta ei se ollut. Oudointa koko hommassa on vielä se, että kun ne jäi siihen pöydällä sitten lautaselle, niin ne meni aivan mustaksi siinä jäähtyessään, tällaisia siis.

Ne ei siis todellakaan ollut tuollainen hiilikasa paiston jäleen, vaikka melko ruskeita olivatkin.

Tässä alla se ”vanha hyvä versio”, tein tällä seuraavana päivänä uuden setin ja taas oli hyvää. Kaikenlaista sitä sitten tapahtuu.

Ainekset

150g pakastepInaattia – 0,28€
2,5dl vehnäjauhoa – 0,20€
1dl kaurahiutaleita – 0,23€
2rkl leivinjauhetta – 0,24€
4,5dl kauramaitoa – 0,99€ (käytin iKaffea, jossa on öljyä jo valmiiksi, joten ei tarvinnut lisätä sitä)
1tl suolaa – 0,04€
1dl kasvirasvaa paistamiseen – 0,37€

Total: 2,35€ (4 annosta)

Prep: 5min, Odotus: 15min, Kokkaus: 20min, Total: 40min

Ohjeet

– Sulata pinaatti mikrossa
– Sekoita kaikki ainekset keskenään ja vispaa kunnolla taikinaksi
– Anna taikinan vetäytyä vartti
– Paista haluamasi kokoisia lettuja pannulla, itse tein pikkulettuja

HUOM! Leivinjauhe nostattaa lettuja melko hyvin, joten niistä tulee kuohkeita, joten jätä nousuvaraa pannulle.

Hinnat katsottu 11.9.2023

Now playing: Möyhy-Veikot – El Miracle