Tomaattinen makaronilaatikko
Hiukan piti säädellä taas makaronilaatikon aineksia ja tuli vähän tomaattisempi ja kermaisempi versio tällä kertaa.
Avainsana: soijarouhe
50€/kk – 13. Curry-perunakeitto
Vielä kerran keittoa perunasta. Nyt tomaattinen soppa makunsa currysta ja garam masalasta ja soijarouhe on prodena. Uutta versiointia siis aikaisemmista sopista, makumaailma on kuitenkin eri. Ja hintalappukin putosi taas todella alas, muttei ihan sentään ennätykseen.
Hinta per annos 0,57€
Ainekset
600g perunaa – 0,39€
1 sipuli – 0,12€
1 porkkana – 0,14€
2 valkosipulin kynttä – 0,05€
50g soijarouhetta – 0,31€
1rkl soijaa – 0,12€
1rkl currya – 0,14€
1tlk tomaattimurskaa – 0,39€
1rkl tomaattisosetta – 0,07€
4rkl öljyä – 0,20€
1rkl garam masalaa – 0,28€
1L vettä
1tl suolaa – 0,01€
1/2tl mustapippuria – 0,04€
Total: 2,26€ (4 annosta)
Prep: 10min, Kokkaus: 25min, Total: 35min
Ohjeet
– Prep: kuori ja kuutioi perunat
– Prep: pilko sipuli, valkosipuli ja porkkana
– Prep: sekoita soijarouhe ja soija ja lisää desi vettä rouheeseen, jotta se turpoaa
– Paista sipulia ja valkosipulia öljyssä muutama minuutti
– Lisää sitten curry ja garam masala ja sekoita hyvin
– Lisää porkkanat, soijarouhe, perunat, tomaattimurska, tomaattisose ja vesi – sekoita hyvin ja kiehauta
– Mausta suolalla ja pippurilla
– Anna porista kunnes perunat ovat kypsiä (15-20 minsaa menee)
Now playing: Johnny Cash – Folsom Prison Blues
50€/kk – 6. Kaalilaatikko
Tähän aikaan vuodesta myös kaali on parhaimmillaan ja myös halpaa. Joten kaalilaatikon tekoon tietenkin myös 50€-projektissa. Alun perin laskeskelin vain kilon kaalin budjettiin, mutten niin pientä löytänyt kaupasta, joten tämä 1,50€:n yksilö on reilusti yli, mutta sillä mennään. Puolukkaa pitää tietenkin olla kaalilaatikon kanssa, joten pussillinen pakastepuolukoita vielä mukaan, vaikka tuntuukin budjetissa.
Hinta per annos 0,92€
Ainekset
1 kaali – 1,50€
50g soijarouhetta – 0,31€
200g riisiä – 0,19€
1rkl soijaa – 0,12€
1 sipuli – 0,12€
1rkl oreganoa – 0,18€
4rkl öljyä – 0,20€
8dl vettä
2tl suolaa – 0,02€
1/2tl mustapippuria – 0,04€
200g puolukkaa – 0,99€
Total: 3,67€ (4 annosta)
Prep: 10min, Kokkaus: 4h, Total: 4h10min
Ohjeet
– Prep: pilko kaali ja sipuli
– Prep: sekoita soijarouhe, soija ja imeytä desin verran vettä rouheeseen
– Paista sipulia öljyssä muutama minuutti, jotta se saa vähän väriä
– Sekoita sitten kaali, riisi, soijarouhe ja sipulit jossain sopivassa kulhossa, mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla ja kaada sitten koko hoito uunivuokaan
– Lisää vesi vuokaan, sen verran ainakin, että kaalit peittyvät kunnolla
– Pistä uuni 150°C ja nakkaa vuoka sinne 4 tunniksi
– Tällä välin ehtii sulatella ne puolukatkin
Now playing: The Crystal Method, Hyper & Iggy Pop – Post Punk
50€/kk – 3. Bolognese
50 euron -haasteessa vuorossa taas pastaa (tai makaroniahan se tällä budjetilla on). Aika perus bolognese-henkinen tomaattikastike soijarouheesta. Takuuvarma ja helppo ruoka ja annoshintakin painui ekan kerran nyt alle budjetin ja vielä niin paljon, että olemme kevyesti budjettissa jälleen. Hinta per annos 0,56€. Ainekset 300g makaronia Lue lisää