Tofua ja vihreitä papuja
Rapeita tofukuutioita ja papuja tahmeassa maustekastikkeessa. Toimii.
Vuosi: 2023
Rajma Masala
Uudelleen tehtynä kidneypapu-curry. Tässä on erikoisuutena soseutettu sipuli, siten saa vähän erilaisen rakenteen aikaan. Kun vielä osan currysta soseuttaa lopuksi, niin saa kivan pehmeän ja ”kermaisen” lopputuloksen.
Hinta per annos 2,35€.
Ainekset
2 pkt kidneypapuja – 1,98€
1tlk tomaattimurskaa – 0,95€
2 punasipulia – 0,44€
2 valkosipulin kynttä – 0,05€
1rkl inkivääritahnaa – 0,35€
1 chili – 0,26€
2 kevätsipulia – 1,11€
4rkl margariinia – 0,37€
1tl jeeraa – 0,10€
1tl kurkumaa – 0,10€
1tl chilijauhetta – 0,13€
1rkl korianterijauhetta – 0,24€
1rkl garam masalaa – 0,27€
1rkl sarviapilaa – 0,10€ (ei pakollista)
suolaa – 0,04€
2dl riisiä – 0,57€
Total: 7,06€ (3 annosta)
Ravintotekijät
Energia 1709kcal
Rasva 51g (osuus energiasta 27%)
Hiilihydraatti 227g (54%)
Proteiini 58g (14%)
Prep:15min, Kokkaus: 30min, Total: 45min
Ohjeet
– Prep: soseuta sipuli sauvasekoittemalla
– Prep: pilko valkosipuli, chili ja kevätsipuli
– Tässä kohtaa voi pistää riisit kiehumaan
– Kuumenna margariini pannulla ja paista soseutettua sipulia, kunnes se on ruskeaa. Ole kärsivälillnen, tähän menee reilut kymmenen minuuttia.
– Lisää valkosipuili, chili ja inkivääri ja paista muutama minuutti lisää
– Lisää mausteet ja paistaa taas muutama minuutti lisää
– Lisää tomaattimurska ja annan porista kevyesti 15 minuuttia
– Lisää suola ja valutetut kidneypavut
– Anna vielä porista viitisen minuuttia lisää, voi soseuttaa osan currystä, jos haluat ”kermaisemman” lopputuloksen
– Lisää lopuksi kevätsipulit ja tarjoile riisin kanssa
Hinnat katsottu 7.4.2023
Now playing: Paleface – Miehet ei itke
ChatGPT-ruokaa
Tekoäly on trendikästä, joten minäkin päätin kokeilla mitä se oikein osaa ja pyysin siltä reseptiä.
Peltipiirakka
Uusintana peltipiirakkaa ja tällä kertää hieman ”kinkkupiirakkaa” mukaillen. Muu-suikaleet toimi tässä yllättävän hyvin. Tein jälleen valmiista taikinasta laiskuuttani, mutta tekemällä sen itse saa varmasti vähän halvemmalla ainakin. Näyttää valmistaikinan hinta nousseen myös. Kun tätä viimeksi teki, niin nuo paketit irtosivat alle vitosella.
Ainekset
2 pkt piirakkataikinaa (800g) – 6,50€
2 sipulia – 0,30€
2 valkosipulin kynttä – 0,05€
1 pussi Muu-suikaleita – 1,99€
2rkl öljyä – 0,14€
1rkl paprikajauhetta – 0,17€
1tl Kala Namak -suolaa (eli ”mustaa suolaa”) – 0,08€ (voit toki käyttää normaalia suolaa, mutta kala namak tuo ”kananmunan” makua ja perinteisestihän peltipiirakassa on kananmunaa, joten hain sitä tällä suolavalinnalla)
1dl puuroriisiä – 0,28€
Mustapippuria – 0,07€
Total: 9,58€ (8 palasta)
Prep: 15min, Kokkaus: 15min, Total: 30min
Ohjeet
– Preprep: ota taikina sulamaan ajoissa
– Prep: pilko sipuli ja valkosipuli
– Keitä riisiä kymmenen minuuttia
– Paista sipulia ja valkosipulia öljyssä muutama minuutti, kunnes ne pehmenevät
– Lisää Muu-suikaleet ja paista muutama minuutti lisää
– Lisää paprika, suola ja pippuri
– Lopuksi sekoita puuroinen riisi hyvin joukkoon
– Kauli yksi taikina uunipellin kokoiseksi pohjaksi.
– Livitä täyte tasaisesti pohjan päälle
– Kauli toinen taikinalevy myös pellin kokoiseksi ja levitä se kanneksi
– Taittele reunat kiinni
– Pistele pintaan haarukalla reikiä, jotta höyry pääsee ulos
– Paista 200°C uunissa noin 15 minuuttia
Hinnat katsottu 12.3.2023
Now playing: Ex Tuuttiz – Kultainen linna
Tofy Biryani
Muutama vuosi sitten silloinen 5-vuotias kehui tätä parhaaksi ikinä, joten piti kokeilla uusiksi.