Maa-artisokka-curry-Vöner-pasta
Oli maa-artisokkaa jääkaapissa ja tuli ajatus kokeilla ”pastaa ja perunaa”
Vuosi: 2023
Mustapaputofua
Fermentoitu mustapaputahna on asia mihin on tullut viime aikoina ihastuttua ja tuli sitten tehtyä taas siitä soosia, nyt paprikalla. Tahna antaa todella paljon makua jo hyvin pienellä määrällä. Kannattaa napata purkki kaappiin, se säilyy myös todella hyvin.
Hinta per annos 1,38€.
Ainekset
250g tofua – 1,39€
1rkl mustapaputahnaa – 0,26€
3 sipulia – 0,45€
2 kevätsipulia – 1,00€
1 paprika – 0,52€
2 chiliä – 0,56€
4 valkosipulin kynttä – 0,10€
1rkl soijaa – 0,28€
1rkl maissijauhoja – 0,08€
1rkl vettä
1rkl seesamiöljyä – 0,07€
2rkl öljyä – 0,14€
suolaa – 0,04€
mustapippuria – 0,07€
2dl riisiä – 0,57€
Total: 5,53€ (4 annosta)
Prep: 10min, Kokkaus: 15min, Total: 25min
Ravintotekijät
Energia 1565
Rasva 65g (osuus energiasta 37%)
Hiilihydraatti 169g (44%)
Proteiini 66g (17%)
Ohjeet
– Aloita riisin keittämisellä
– Prep: kuutioi tofu ja paprika
– Prep: pilko sipuli, valkosipuli, kevätsipuli ja chili
– Prep: sekoita mustapaputahna, soija ja seesamiöljy
– Prep: sekoita maissijauhot ja vesi
– Paista tofua öljyssä, kunnes ne saavat väriä, nosta syrjään
– Paista seuraavaksi sipulia muutama minuutti
– Lisää valkosipuli ja chili ja paista minuutti lisää
– Lisää paprika ja paista taas muutama minuutti lisää
– Lisää tofu takaisin pannuun
– Lisää mustapapusekoitus ja sekoita hyvin
– Mausta suolalla ja pippurilla
– Lopuksi lisää veteen sekoitetut maissijauhot ja kiehauta, jotta saat suurustetun soosin
– Lisää lopuksi vielä kevätsipulit ja tarjoile riisin kanssa
Hinnat katsottu 10.6.2023
Now playing: Jeijjo & Nupi – Pihatalkoot
Purjo-papupasta
Purjo on halpaa, joten sitä tulee käytettyä nyt paljon. Sitä kun paistelee rauhassa vähän aikaa, siitä tulee kivan makeaa. Tässä kermainen pasta, jossa pavut tuovat protskua. Hinta per annos 1,69€. Ainekset 1 purjo – 1,00€1 pkt valkoisia papuja – 0,99€70g pinaattia – 1,99€250g pastaa – Lue lisää
Papu-oliivipasta
Simppeli pasta, jossa silti paljon makua. Pistin vielä papuja tomaattikastikkeessa, jotta tuli vähän lisää tomaattia joukkoon, mutta ilmankin menee varmasti. Erityismakua tuo kaneli, ole varovainen tosin sen kanssa, ettei tule liian jouluista pastaa.
Hinta per annos 2,04€.
Ainekset
250g pastaa – 1,04€
1pkt papuja – 0,99€
100g oliiveja – 1,66€
250g luumutomaatteja – 1,89€
1rkl tomaattisosetta – 0,14€
1 sipuli – 0,15€
1 chili – 0,26€
2 valkosipulin kynttä – 0,05€
2 kevätsipulia – 1,10€
1rkl timjamia – 0,20€
1tl kanelia – 0,23€
suolaa – 0,04€
mustapippuria – 0,07€
2rkl oliiviöljyä – 0,32€
Total: 8,14€ (4 annosta)
Prep: 5min, Kokkaus: 15min, Total: 20min
Ravintotekijät
Energia 2952kcal
Rasva 185g (osuus energiasta 55%)
Hiilihydraatti 235g (32%)
Proteiini 67g (9%)
Ohjeet
– Prep: pilko oliivit ja puolita tomaatit
– Prep: pilko sipuli, valkosipuli ja chili
– Prep: pilko kevätsipuli
– Aloita keittämällä pasta
– Paista sipulia öljyssä muutama minuutti
– Lisää valkosipuli ja chili ja paista pari minsaa lisää
– Lisää tomaattisose ja sekoita hyvin
– Lisää pavut, oliivit ja tomaatit
– Mausta timjamilla, kanelilla ja suolalla ja pippurilla
– Anna muhia muutama minuutti, jotta tomaatit pehmenee
– Valuta ja sekoita pasta joukkoon
– Lisää lopuksi kevätsipulit joukkoon ja sekoita
Hinnat katsottu 22.5.2023
Now playing: HOST – Tomorro’s Sky
