Harissa-kikherneet riisillä

Harissa on paprika-chilitahna ja piti kokeilla miten se toimii tällaisessa one pot -ruuassa. Hyvin simppeli ruoka sinänsä, oikeastaan sekoitetaan vain ainekset ja annetaan kiehua kunnes riisi on kypsää. Tämä oli paljon parempaa vielä seuraavina päivinä, kun maut olivat ehtineet imeytyä.

Hinta per annos 1,40€.

Ainekset

2pkt kikherneitä – 1,56€
1 sipuli – 0,21€
4 valkosipulin kynttä – 0,10€
pieni nippu persiljaa – 0,49€
3 kevätsipulia – 1,25€
1dl harissaa – 0,97€ (kts. ohje vaikka täältä)
2dl täysjyväriisiä – 0,65€
suolaa – 0,04€
mustapippuria – 0,07€
4rkl öljyä – 0,28€
5dl vettä

Total: 5,62€ (4 annosta)

Prep: 5min, Kokkaus: 45min, Total: 50min

Ravintotekijät
Energia 1771kcal
Rasva 70g (osuus energiasta 35%)
Hiilihydraatti 209g (48%)
Proteiini 54g (12%)

Ohjeet

– Pre-prep: tee harissa (tai osta valmista)
– Prep: pilko sipuli, kevätsipuli, valkosipuli ja persilja
– Paista sipulia muutama minuutti
– Lisää valkosipuli ja paista hetki lisää
– Lisää kikherneet ja melkein desi harissa (säästä vähän koristeeksi), sekoita hyvin
– Lisää vesi ja kiehauta
– Mausta suolalla ja pippurilla
– Lisää riisi ja anna porista kunnes riisi on kypsää (reilu puoli tuntia)
– Kun riisi on kypsää lisää kevätsipulit ja persilja ja sekoita hyvin

Hinnat katsottu 16.2.2024

Now playing: T. Jarva & The Dark Place – Venus Is High