Itämaisia tunnelmia nuudeleissa, jotka saavat makua maapähkinävoi-kastikkeesta. Lisäksi tofua ja varsiparsakaalia (tämän voi toki korvata tavallisellakin parsakaalilla). Muuten todella helppoa, kun voi tehdä soosin valmiiksi odottamaan ja itse kokkailuun ei mene sitten juuri mitään aikaa.

Ainekset

1ptk tofua – 1,35€
1pkt varsiparsakaalia – 1,99€
1pkt ramen-nuudeleita – 1,29€
3 kevätsipulia – 1,50€
1rkl maapähkinävoita – 0,13€
1rkl misoa – 0,23€
2rkl soijaa – 0,60€
1rkl siirappia – 0,04€
1rkl seesamiöljyä – 0,25€
1rkl omenaviinietikkaa – 0,12€
1tl chilihiutaleita – 0,13€
4 valkosipulin kynttä – 0,10€
1rkl seesamin siemeniä – 0,12€
suolaa – 0,04€
mustapippuria – 0,07€
2rkl öljyä – 0,15€

Total: 8,11€ (4 annosta)

Ravintotekijät
Energia 1973kcal
Rasva 76g (osuus energiasta 34%)
Hiilihydraatti 227g (47%)
Proteiini 82g (17%)

Prep: 10min, Kokkaus: 20min, Total: 30min

Ohjeet

– Prep: pilko valkosipuli, kevätsipuli ja varsiparsakaali
– Prep: revi tofu palasiksi
– Sekoita maapähkinäkastike eli maapähkinävoi, miso, soija, siirappi, seesamiöljy, omenaviinietikka, chilihiutaleet ja pilkottu valkosipuli. Lisää tilkka vettä, jos ei meinaa soosia saada muuten aikaan
– Aloita paahtamalla seesaminsiemeniä kuivassa pannussa. Muutama minuutti ja nosta sitten syrjään odottamaan.
– Paista seuraavaksi tofua viitisen minuuttia öljyssä, jotta saat niihin väriä
– Keihauta vettä kattilassa/vedenkeittimessä ja anna nuudeleiden lillua kuumassa vedessä viitisen minuuttia, valuta ja jätä syrjään odottamaan, elä tee tät vaihetta liian aikaisin, ettei nuudelit klimppiinny. Voit sekoittaa tilkan öljyä myös joukkoon, mutta parempi ajoittaa tämä vaihe, että voit suoraan lisätä ne kastikkeeseen
– Lisää varsiparsakaali ja paista muuta minuutti lisää
– Lisään sitten soosi ja anna kiehua miedolla lämmölllä viitisen minuuttia, jos meinaa kuivua, niin lisää tilkka vettä
– Sekoita lopuksi nuudelit ja kevätsipulit kastikkeeseen
– Tarjoile seesaminsiemenien kanssa

Hinnat katsottu 10.3.2024

Now playing: Grillijono K.O. – Golgatan kuningas