ChatGPT-ruokaa
Tekoäly on trendikästä, joten minäkin päätin kokeilla mitä se oikein osaa ja pyysin siltä reseptiä.
Avainsana: paprika
50€/kk – 2. Chili sin carne
Hyvin ”perus-chili” kyseessä, tosin eihän tässä varsinaisesti chiliä ole
Piri-piri
Tai peri-peri tai pili-pili, kaikki tarkoittaa samaa. Tämä on afrikkalainen chilisoosi, autenttiseen soosiin tarvittaisi toki jotain afrikkalaisia linnunsilmächilejä, mutta minä ainakin menin ihan vain kaupan perus punaisella chilillä, hyvää tulee näinkin. Yllättävän tulista tästä tosin tuli, mutta niin hyvää. Antaa kivasti ja helposti lisämakua melkein mihin vain.
Ainekset
4 chiliä – 0,40€
2 paprikaa – 0,88€
1 punasipuli – 0,22€
4 valkosipulin kynttä – 0,28€
pieni nippu basilikaa – 0,63€
1rkl savupaprikaa – 0,53€
1rkl oreganoa – 0,18€
1rkl punaviinietikkaa – 0,11€
1rkl sitruunamehua – 0,12€
suolaa – 0,04€
mustapippuria – 0,07€
Total: 3,46€ (n. 3dl)
Valmistusaika: 20min
Ohjeet
– Paahda chiiä, paprikaa, punasipulia ja valkosipulia kuivalla pannulla, kunnes ne ovat saaneet kivat ”polttomerkit”. Älä turhaan kuori mitään vaan kaikki kuorineen pannuun, itse paahdoin noita noin 15 minuuttia kovalla lämmöllä
– Anna kasvisten jäähtyä hiukan ennen kuin jatkat
– Pilko kaikki ronskisti vähän pienemmiksi paloiksi, kuori tietenkin punasipuli ja valkosipuli. Itse en kuoripaprikoita, vaan ”polttomerkit” saavat tuoda makua, mutta voit toki ne kuoriakin
– Pistä kaikki ainekset tehosekoittimeen ja surrauta karkeaksi, lisää vähän vettä, jotta saa soosin pyörimään vähän paremmin, mutta tarkoitus on nimenomaan saada vähän karkea lopputulos, ei mikään tahna
– Säilytä jääkaapissa, kestää noin viikon. Voit myös pakastaa..
Hinnat katsottu 13.11.2022
Now playing: PIG – Veni Vidi Vici
Nasi Goreng
Jos tekee itse ketjap manista, niin tottakai pitää yksi resepti olla sitten Nasi Gorengia. Varmaan koko ketjap on tätä varten kehitetty. Eli jonkinlainen veganisoitu versio tästä indonesialaisesta klassikosta eli paistettua riisiä tofulla. Ei varmaan ole millään mittareilla ns. aitoa, mutta hyvää on.
Hinta per annos 2,73€
Ainekset
1pkt tofua – 3,15€
5dl keitettyä riisiä (n. 2dl kuivaa) – 0,82€
1 paprika – 0,75€
2 sipulia – 0,30€
4 valkosipulin kynttä – 0,28€
1 kiinankaali – 1,75€
2 porkkanaa – 0,40€
2 chiliä – 0,52€
1 kevätsipuli – 0,83€
1rkl limemehua – 0,13€
1dl ketjap manista – 1,73€ (kts. aikasempi postaus reseptiin, jos haluat tehdä itse)
suolaa – 0,04€
mustapippuria – 0,07€
2rkl öljyä – 0,14€
Total: 10,91€ (4 annosta)
Prep: 15min, Kokkaus: 15min, Total: 30min
Ohjeet
– Prep: Pilko tofu, sipuli, valkospuli, chili, kiinankaali, paprika, kevätsipuli ja porkkanat kivan kokoisiksi paloiksi, ei se niin tarkkaa ole millaisiksi. Erilaiset muodot tuo kivaa vaihtelua.
– Paista tofua viitisen minuuttia öljyssä, jotta saat siihen väriä. Nosta palat syrjään odottamaan.
– Lisää sipuli, valkosipuli ja chili pannuun ja paista muutama minuuttia
– Lisää paprika, porkkanat ja kiinankaali ja paista muutama minuutti lisää, jotta kaali pehmenee vähän
– Lisää riisi ja tofu takaisin pannuun ja paista muutama minuutti lisää
– Lisää lime ja ketjap manis ja mausta suolalla ja pippurilla
– Anna kiehua muutama minuuttia, jotta ketjap manis karamellisoituu ja suurimmat nesteet kiehuu pois.
– Lisää kevätsipulit ja syö heti
Hinnat katsottu 30.9.2022
Now playing: Butthole Surfers – Dracula from Houston