Halpa vs Kalliimpi – Makaronilaatikko
Pieni projekti käyntiin lihattoman lokakuun ajaksi. Tuossa vuoden alussa tuli kokeiltua 50 euron kk-budjettia ja siinä huomasi, että hyvinkin halvalla tosiaan pystyy ruokaa tekemään. Mutta se tietenkin herättää kysymyksen, että mites hyvää se sitten on. Joten kokeillaan tehdä ”samoja” ruokia halvalla ja vähän kalliimmalla.
Mitään ”äärihalpaa” ei nyt tavoitella, mutta alle euron annoshinta on suunnilleen tavoitteena. Ja kalliimpi on nimenomaan vain kalliimpi, ei mitenkään erityisen kallis tai että käytettäisi erityisen kalliita versioita samoista tuotteista. Eli päällisin puolin samaa ruokaa, mutta reseptiikassa on hiukan eroja. Liikkeelle pitää lähteä tietenkin taas makaronilaatikolla, hieman bolognese-henkisellä otteella.
Kalliimmassa versiossa on erona tummaa pastaa, soijakastiketta, kaurakermaa, vegaanista juustoa, tuoreita yrttejä ja vähän parempaa tomaattimurskaa ja öljy vaihdettu rypsiöljystä oliiviöljyyn. Hintaeroa tuli yllättävän paljon, kun tuo kalliimpi on yli neljä kertaa halvan verran.
Halpa jäi maultaan mielestäni vähän vetiseksi ja perusmakaroni vain on vähän mauttomampaa tuollaiseen tummaan pastaan verrattuna. Tumma makaroni voisi olla ainakin paikallaan vaihdokkina, se ei ole edes paljon kalliimpaa (jostain syystä sitä kaupassa ei ollut, vaikka tuo perus-Myllyn Paras löytyi).
KALLIIMPI
– 1ps tummaa pastaa – 2,39€
– 50g soijarouhetta – 0,30€
– 1rkl soijaa – 0,15€
– 1 sipuli – 0,15€
– 4 valkosipulin kynttä – 0,10€
– 2 porkkanaa – 0,21€
– 1prk kaurakermaa – 1,09€
– 1 tomaattimurska – 0,95€
– 8dl vettä
– 100g vegaanista juustoraastetta – 1,75€
– pieni nippu basilikaa – 0,40€
– pieni nippu oreganoa – 0,60€
– 1tl suolaa – 0,01€
– 1/2tl mustapippuria – 0,04€
– 2rkl oliiviöljyä – 0,40€
Total: 8,54€ (6 annosta)
Ohjeet
– Pistä uuni lämpiämään 200°C
– Prep: Imeytä soijakastike ja pari desiä vettä soijarouheeseen
– Prep: Pilko sipuli ja valkosipuli, raasta porkkana
– Prep: Pilko basilika ja oregano
– Paista sipulia öljyssä muutama minuutti ja lisää sitten valkosipuli ja paista minuutti lisää
– Lisää tomaatti, porkkana, soijarouhe, basilika ja oregano ja vesi
– Mausta suolalla ja pippurilla
– Kiehauta ja sekoita makaroni, kaurakerma ja vegaaninen juustoraaste joukkoon
– Kaada mössö uunivuokaan ja paista uunissa puolisen tuntia, kunnes pasta on kypsää
HALPA
– 1ps makaronia – 0,48€
– 50g soijarouhetta – 0,30€
– 1 sipuli – 0,15€
– 4 valkosipulin kynttä – 0,10€
– 2 porkkanaa – 0,21€
– 1 tomaattimurska – 0,37€
– 8dl vettä
– 1rkl basilikaa – 0,07€
– 1rkl oreganoa – 0,10€
– 1tl suolaa – 0,01€
– 1/2tl mustapippuria – 0,04€
– 2rkl öljyä – 0,09€
Total: 1,92€ (6 annosta)
Ohjeet
– Pistä uuni lämpiämään 200°C
– Prep: Imeytä pari desiä vettä soijarouheeseen
– Prep: Pilko sipuli ja valkosipuli, raasta porkkana
– Paista sipulia öljyssä muutama minuutti ja lisää sitten valkosipuli ja paista minuutti lisää
– Lisää tomaatti, porkkana, soijarouhe, basilika ja oregano ja vesi
– Mausta suolalla ja pippurilla
– Kiehauta ja sekoita makaroni joukkoon
– Kaada mössö uunivuokaan ja paista uunissa puolisen tuntia, kunnes pasta on kypsää
Hinnat katsottu 2.10.2023
Now playing: Christone ”Kingfish” Ingram – 662
Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.
Comfortable in tone and substantive in content, that is a hard combination to land, and a look at rankscale kept that pairing alive across more material, this is what good editorial direction looks like in practice and the team here clearly has someone keeping a steady hand on the wheel across what they decide to publish.
Generally I do not leave comments but this post merits a small note, and a stop at velvetpeakgoods extended that comment worthy quality, the urge to actively contribute to a sites community rather than passively consume from it is something specific content provokes and this site has provoked that engagement urge from me today.
Reading this slowly to give it the attention it deserved, and a stop at globalgoodszone earned the same slow read, choosing to read slowly is a small act of respect for content quality and very few sites earn that respect from me but this one did so without any explicit ask which is the cleanest way.
During my morning reading slot this fit perfectly into the routine, and a look at urbancrestemporium extended that perfect fit into the rest of the routine, content that matches the rhythm of how I actually read rather than demanding accommodation from my schedule is content well calibrated to its likely audience and this site has it.
Well done, the writing is professional without being stiff, and the topic is treated with care, and a look at leadcrest reflected that approach, the kind of site I would point a colleague to if they asked for a reliable starting point on this topic in the future without any hesitation at all.
Now feeling the rare pleasure of trusting a source completely on first encounter, and a look at discovermoreideas extended that initial trust into something more durable, the calibration of trust to evidence is something I do informally and this site has earned high trust through the cumulative weight of multiple consistently good posts already.
Now appreciating the way the post avoided the temptation to be longer than necessary, and a look at oasismeadow continued that lean approach, content with the discipline to stop when finished rather than padding for length is content that respects both itself and its readers and this site has that disciplined editorial culture clearly throughout.
Reading this gave me a small sense of progress on a topic I have been slowly working through, and a stop at neatdawns added another step forward, learning happens in small increments across many sources and finding sources that consistently contribute is the actual practical value of careful curation in an information rich world.